Gerichte wie Hummus und Falafel sind hierzulande nicht mehr wegzudenken. So ziemlich jeder kennt (und liebt) die orientalische Küche. Doch wie wäre es, diese und viele weitere orientalische Gaumenfreuden zuhause nachzukochen?
In Mezze für Anfänger dreht sich alles um die kleinen Köstlichkeiten des Orients, bekannt unter dem Namen Mezze. Ob Hummus (Kichererbsencreme), Falafel (frittierte Kichererbsenbällchen), Tabbouleh (Petersiliensalat), Fatayer (Teigtaschen) oder Kafta (Hackbällchen) – mit diesem Mezze Kochbuch lernst du Mezze genauso nachzukochen, wie man sie im Orient findet.
Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch enthält Schritt-für-Schritt Rezepte sowie Fotos und nützliche Tricks und Tipps für jedes Rezept. Es wird abgerundet durch Informationen rund um orientalische Zutaten und Gewürze sowie Einblicke in die arabische Esskultur. Optimal für Neulinge der orientalischen Küche!
Was erwartet dich im Kochbuch?
- Rezepte für jeden Geschmack: Vielfältige Auswahl an Rezepten für jeden Geschmack, Anlass und Schwierigkeitsgrad. Von weltberühmten Hummus und Falafel, Shakshuka, Dips wie Muhammara oder Mutabal (Auberginencreme), bunten Salaten, herzhaften Teigtaschen, Weinblättern bis Fleischspießen – das Buch beinhaltet über 40 individuelle Rezepte. Darüber hinaus enthält es viele Rezeptvariationen, Rezepte für Gewürzmischungen und leckeren arabischen Minztee… Hier ist für jeden etwas dabei!
- Geeignet für Vegetarier: Viele Mezze sind natürlich vegetarisch, manche sogar vegan… Eine bunte Auswahl an Gerichten für Fleischliebhaber und Vegetarier.
- Einführung in die orientalische Küche: Das Kochbuch richtet sich an Menschen ohne Vorkenntnisse in der orientalischen Küche. Es enthält viele nützliche Informationen rund um die orientalische Küche und Kochtechniken. Erfahre mehr über orientalische Zutaten und Gewürze, wie man Petersilie schneidet, Grundlagen der Teigzubereitung… Umfassende Informationen rund um die orientalische Küche.
- Gelingsicher: Verständlich erklärte Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos zu jedem Zubereitungsschritt und dem fertigen Gericht. Ideal für visuelles Lernen. “Kittys Tipps & Tricks” mit vielen weiterführenden Informationen, Variationen, Ersatz für Zutaten, häufig gemachten Fehlern und vielem mehr… Alles, damit dein Gericht gelingt.
- Kultur: Einblicke in die arabische Esskultur und Gastfreundschaft. Erfahre, wie man in der Levante isst und verschiedene Zutaten und Gerichte kombiniert… Eine kleine Reise in den Orient.
- Mezze-Teller: Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, es werden meist mehrere Mezze-Gerichte zubereitet. Lass dich inspirieren von drei Menüvorschlägen mit Zutatenliste und Plan… Bereite dich auf die Gaumenfreuden der orientalischen Küche vor.
- Qualität & Nachhaltigkeit: Gedruckt in der EU auf hochwertigem Papier aus nachhaltigen Ressourcen, mit Fadenbindung. Schön und stabil… gut für dich und die Umwelt.
Produktinformationen
- ISBN: 978-9-0830-5939-6
- Seiten: 220
- Erscheinungsdatum: August 2023
- Bilder: Ja (Bild zu jedem Rezept sowie Zwischenbilder)
- Sprache: Deutsch
- Herausgeber: Welcome2Jordan
- Autorin: Katrin Ramasamy
- Maße: 24×17 cm
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Alina –
Ein tolles Kochbuch, das wirklich hält was es verspricht! Viele der Rezepte sind schon ausprobiert und werden in Zukunft öfters gemacht. Die Druckqualität ist exzellent!
Lydia –
Wunderschönes Kochbuch, sehr zu empfehlen. Ich habe es noch 2 Mal nachbestellt um zu verschenken 🙂
Hannah –
Wir waren vor einigen Monaten in Jordanien und haben uns in die leckere Levante-Küche verliebt. Umso mehr hat es uns gefreut, auf dieses Kochbuch zu stoßen. Die Bilder der Gerichte sind wunderschön, farbenfroh und authentisch. Es macht großen Spaß, durch das Kochbuch zu blättern. Die ersten Gerichte habe ich bereits nachgekocht. Die Anleitungen sind wirklich sehr deutlich und dank der Zwischenbilder kann man wirklich nichts mehr falsch machen. Wir sind begeistert.
Gudrun S. –
Ich liebe die orientalische Küche und als ich dieses Kochbuch dann zufällig beim Stöbern gefunden habe, musste ich es einfach bestellen. Und ich muss sagen, ich bin wirklich begeistert. Auch wenn ich die orientalische Küche schon recht gut kenne, habe ich in diesem Kochbuch noch viele leckere Sachen gefunden, die ich noch gar nicht kannte. Auch „Klassiker“ wie Falaffel und Hummus habe ich nach den Rezepten im Buch nachgekocht und sie waren sogar noch leckerer, als was ich bisher so probiert habe. Meine Favoriten sind der rote Bete Dip und die Hähnchenspieße, die sind wirklich mega lecker! Alles in allem sind die Rezepte dank der detaillierten Anleitungen sehr einfach nachzukochen. Auch die Qualität des Buches (Einband, Druck, Fotos usw) sind top! Sowohl für Anfänger und Liebhaber der orientalischen Küche eine absolute Kaufempfehlung.
Fadia –
Ich folge Kitty schon länger und habe sehr viele ihrer Rezepte schon mehrfach nachgekocht. Jedes Mal sehr lecker. Auch die Rezepte in diesem Kochbuch sind sehr lecker und abwechslungsreich.
Carine –
Eines der schönsten Kochbücher in meiner Sammlung. Man sieht die Liebe und Arbeit, die in diesem Kochbuch steckt. Die Beschreibungen sind deutlich und die Gerichte sind sehr lecker geworden.
Matthias Adam –
Ich war auf der Suche nach Kochbuch zur arabischen Küche, wobei ich auf dieses hier gestoßen bin. Ich bin mit dem Kochbuch wunderbar zufrieden. Es ist ein schönes Kochbuch mit tollen Rezepten, die einfach nachzukochen sind und sehr lecker sind. Für jeden etwas dabei.
Linda –
Ich kenne dich schon von Youtube und liebe deine Rezepte. Als ich dann von deinem Kochbuch erfahren habe, habe ich es mir direkt bestellt. Es ist so wunderschön gestaltet, die Anleitungen sind prima nachzuvollziehen, die Zwischenbilder sehr hilfreich und die Rezeptbilder sehr ansprechend. Ich freue mich schon, die Gerichte im Buch nachzukochen.
Mathilde –
Ich kenne Welcome 2 Jordan / Kitty schon länger von Youtube und bin ein großer Fan der Rezepte. Ich habe sowohl das Kochbuch als auch den Kochkurs arabisches Frühstück angeschafft und bin von beiden begeistert. So viele leckere Rezepte, deutliche Erklärungen und schöne Bilder. Das Buch ist wunderschön und die Qualität top, da kannst du wirklich stolz sein.