Arabisches Kochbuch “Mezze für Anfänger” (eBook PDF) Deutsch

16.90 inkl. MwSt

In Mezze für Anfänger dreht sich alles um die kleinen Köstlichkeiten der arabischen Küche. Ob Hummus, Falafel, Tabbouleh, Fatayer oder Pita Brot – mit diesem Mezze Kochbuch lernst du Mezze genauso nachzukochen, wie man sie im Orient findet. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch enthält Schritt-für-Schritt Rezepte sowie Fotos und nützliche Tricks und Tipps für jedes Rezept. Es wird abgerundet durch Informationen rund um orientalische Zutaten und Gewürze sowie Einblicke in die arabische Esskultur. Optimal für Neulinge der orientalischen Küche!

  • Vielfältige Auswahl Rezepte für jeden Geschmack, Anlass und Schwierigkeitsgrad
  • Ausführliche Schritt-für-Schritt Anleitungen (mit Fotos zu jedem Zubereitungsschritt!)
  • Viele nützliche Tipps, häufige Fehler, Rezeptvariationen, alternative Zutaten etc
  • Über 40 Rezepte (sowie zusätzliche Variationen und Gewürzmischungen)
  • 3 ausführlich beschriebene Mezze-Teller mit Zutatenliste und Plan
  • Große Auswahl vegetarische und vegane Gerichte
  • Einblicke in die arabische Esskultur und Gastfreundschaft
  • Informationen zu orientalischen Zutaten, Gewürzen und Kochtechniken
  • Gedruckt in der EU, Vollfarbdruck
  • 220 Seiten, digitale Ausgabe (PDF eBook), 1. Ausgabe, August 2023

Lieber ein gedrucktes Buch? Bestelle die Hardcover-Ausgabe des Kochbuchs.

Arabische Mezze sind hierzulande nicht mehr wegzudenken. So ziemlich jeder kennt (und liebt) Hummus und Falafel. Doch wie wäre es, diese und viele weitere Gaumenfreuden zuhause nachzukochen? In Mezze für Anfänger dreht sich alles um die kleinen Köstlichkeiten der arabischen Küche, bekannt unter dem Namen Mezze.

Was erwartet dich im Kochbuch?

  • Rezepte für jeden Geschmack: Vielfältige Auswahl an Rezepten für jeden Geschmack, Anlass und Schwierigkeitsgrad. Von weltberühmten Hummus und Falafel, Shakshuka, Dips wie Muhammara oder Mutabal (Auberginencreme), bunten Salaten, herzhaften Teigtaschen, Weinblättern bis Fleischspießen – das Buch beinhaltet über 40 individuelle Rezepte. Darüber hinaus enthält es viele Rezeptvariationen, Rezepte für Gewürzmischungen und leckeren arabischen Minztee… Hier ist für jeden etwas dabei!
  • Geeignet für Vegetarier: Viele Mezze sind natürlich vegetarisch, manche sogar vegan… Eine bunte Auswahl an Gerichten für Fleischliebhaber und Vegetarier.
  • Einführung in die arabische Küche: Das Kochbuch richtet sich an Menschen ohne Vorkenntnisse in der arabischen Küche. Es enthält viele nützliche Informationen rund um die orientalische Küche und Kochtechniken. Erfahre mehr über arabische Zutaten und Gewürze, wie man Petersilie schneidet, Grundlagen der Teigzubereitung… Umfassende Informationen rund um die arabische Küche.
  • Gelingsicher: Verständlich erklärte Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos zu jedem Zubereitungsschritt und dem fertigen Gericht. Ideal für visuelles Lernen. “Kittys Tipps & Tricks” mit vielen weiterführenden Informationen, Variationen, Ersatz für Zutaten, häufig gemachten Fehlern und vielem mehr… Alles, damit dein Gericht gelingt.
  • Kultur: Einblicke in die arabische Esskultur und Gastfreundschaft. Erfahre, wie die Araber essen und verschiedene Zutaten und Gerichte kombinieren… Eine kleine Reise in den Orient.
  • Mezze-Teller: Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, es werden meist mehrere Mezze-Gerichte zubereitet. Lass dich inspirieren von drei Menüvorschlägen mit Zutatenliste und Plan… Bereite dich auf die Gaumenfreuden der arabischen Küche vor.

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Die Autorin

Über die Autorin

Ahlan, Ich bin Kitty, die Gründerin von Welcome2Jordan und Autorin des Kochbuchs. Welcome2Jordan ist mein Herzensprojekt. Es verbindet meine Leidenschaften für Jordaniens reiche Kultur und Küche. Ich bin ein echter “Foodie”. Doch mehr als zu essen, liebe ich das Kochen. Am häufigsten koche ich traditionell arabische Gerichte, wie man sie in Jordanien und anderen Ländern der Levante findet.

In Europa bemerke ich immer wieder, dass Menschen die arabische Küche sehr mögen, aber sich oft nicht trauen, die Gerichte nachzukochen. Natürlich hat die orientalische Küche andere Zutaten, Kombinationen und Methoden, als die deutsche bzw. europäische Küche. Mein Ziel ist es, die arabische Küche verständlich und zugänglich zu machen. Ich bin davon überzeugt, dass jeder in der Lage ist, arabisch Kochen zu lernen. Ich zeige dir gerne, wie das geht!

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